热门搜索: 美国海棠品种图片 家庭盆栽紫叶酢浆 小麦倒伏如何收割 酢浆草与三叶草有

首页 > 种植专题 > 列表
鲤鱼

鲤鱼

鲤鱼别称鲤拐子、鲤子等,为鲤科淡水鱼类,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,营养价值非常丰富,食用方法也非常多,主要有糖醋鲤鱼、红烧鲤鱼、清炖鲤鱼、清蒸鲤鱼等,本期鲤鱼专题将主要为大家介绍鲤鱼的做法大全、鲤鱼的功效与作用、钓鲤鱼饵料配方等相关知识。
专题文章
专题内容

鲤鱼吃什么食物

鲤鱼吃什么食物

鲤鱼属于底栖杂食性鱼类,荤素兼食,饵谱广泛,吻骨发达,常拱泥摄食,在自然条件下,食物偏重于动物性,如有摇蚊幼虫、螺蛳、河蚬、淡水壳菜等底栖动物何水生昆虫、虾类等,喜吃的植物性食物有高等水生植物种子、幼芽和腐落的植物碎屑。

鲤鱼的功效与作用

鲤鱼的功效与作用

【性味】味甘,性平。

【归经】脾、肺、肾经。

【功效】补脾健胃、利水消肿、安胎通乳、解毒,适宜于水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通等症。

1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成),是人体必须的脂肪酸,既有重要的生理作用。

3、鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

钓鲤鱼饵料配方

钓鲤鱼饵料配方

1、鲤鱼手食:老鬼的三合一100毫升,老鬼的天下鲤80毫升,老鬼的螺鲤50毫升,老鬼的九一八酒香鲫100毫升。

2、鲤鱼窝子:当地颗粒饲料3斤+老鬼超诱1袋,卓立特小药Q诱鲤4瓶盖,秘爽鲤2号4/5袋,江湖药酒5瓶盖,酒米4两。

3、饵料制作

①手食部分:先将所有手食混合在一起,用池塘水泡开,干散为好。

②窝子制作:先将小药Q诱鲤和江湖药酒、秘爽鲤2号用红糖水、蜂蜜泡开,然后倒入颗粒饲料中寝泡20分钟(水位要和颗粒持平),再将窝子其它饵料倒入窝子中进行充分搅拌。

③混合饵料:取出调配好的窝子料一捧(约400毫升左右)放入饵盆中,再取出手食部分600毫升再与窝子料从新组合,进行搅拌,干散了可以攥大饵挂钩钓鱼,如果感觉太干再根据钓场要求加点水揉搓,变软一点挂钩钓鱼。

鲤鱼的做法大全

鲤鱼的做法大全

1、糖醋鲤鱼

【材料】湘江活鲤鱼1尾,鸡蛋1个,面粉15克,淀粉75克,植物油1000克(约耗100克),糖75克,盐4克,味精2克,姜、葱、鲜红椒、酱油各15克,醋、湿淀粉各40克。

【做法】①用一半葱、姜拍破,再用料酒取葱姜酒汁,另一半姜切丝、葱切段,鲜红椒去蒂去籽,洗净切成丝。②鸡蛋磕破入碗,加放面粉、干淀粉与适量的水调成全蛋糊。③活鲤鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净,在鱼脊背处每隔0.5厘米,两边均匀地剞上牡丹花刀,倒提鱼尾,两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷即可,用盐、味精、葱姜酒汁将鱼腌制约20分钟。④净锅置旺火上,放油烧到七成热,将全身裹匀全蛋糊的鲤鱼一手抓头、一手抓尾,轻轻放入油锅内稍炸,再翻边将鱼全部投入油锅中,炸成浅黄色捞出,待油温升至八成热时,再将鱼入锅复炸成金黄色,倒入漏勺沥油,再平放鱼盘内,用洁净湿毛巾包住鱼稍捏紧,使鱼胸刺与脊骨脱离,但鱼形要保持完整。⑤锅内留油少许,放姜丝、红椒丝、白糖、酱油、醋及适量的清水烧开,用湿淀粉调稀勾芡,当糖醋汁稠浓时,将沸油淋入锅内,撒葱段,淋香油,将糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。

2、红烧鲤鱼

【材料】鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐

【做法】①把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻。②把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。③把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约同平时炒菜时所放油的量),把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块,并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒,翻炒数分钟后即可。

3、清炖鲤鱼

【材料】新鲜鲤鱼一只650克左右,清水豆腐250克,花生油,料酒、盐少许。

【做法】①将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净。②豆腐切块,尽量厚而且大。③铁锅入油,烧热,把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。④鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。⑤大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒,入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。

4、清蒸鲤鱼

【材料】鲤鱼1条,蒸鱼豉油,2汤匙,盐1/2茶匙,料酒1茶匙,水发香菇3朵,冬笋50克,青葱3根,姜10克。

【做法】①鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。②在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后,切成薄片备用。葱切段,姜切片。③将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。④淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。⑤蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可,取出撒上红椒丝即可。

5、鲤鱼汤

【材料】鲤鱼1条,食盐8克,醋15毫升,味精2克,葱适量,姜适量,料酒10毫升,香菜适量。

【做法】①先把鲤鱼洗净,去掉内脏鱼鳞,切成两段,放入砂锅中。②葱切段,姜切碎放入砂锅中。③添加足量水,添加料酒、盐,用大火烧开。④然后转小火炖40分钟。⑤最后加醋、味精、香菜即可。

相关阅读
网友评论
最新专题
葫芦

葫芦

葫芦壶芦、蒲芦、瓢瓜等,为葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物,果实也被称为葫芦,新鲜的葫芦...

响尾蛇

响尾蛇

响尾蛇为爬行纲蝮蛇科的一种管牙类毒蛇,蛇毒是血循毒,体呈黄绿色,背部有菱形黑褐斑,尾部末...

眼镜蛇

眼镜蛇

眼镜蛇别称饭匙倩、蝙蝠蛇、胀颈蛇、扇头风、扁头风等,为眼镜蛇科眼镜蛇属蛇类的通称,目...

杨树

杨树

杨树是杨柳科杨属植物落叶乔木的通称,共有100多类品种,包括了胡杨、白杨、棉白杨等,为用...

燕麦

燕麦

燕麦是禾本科燕麦属一年生植物,别称雀麦、野麦子、皮燕麦等,世界性栽培作物,谷粒磨面食用...

羊毛

羊毛

羊毛是纺织工业的重要原料,在纺织原料中占相当大的比重,纤维柔软而富有弹性,可用于制作呢...

羊奶

羊奶

羊奶被称为“奶中之王”,营养价值极高,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,对胃肠...

羊肉

羊肉

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称为羖肉、羝肉、羯肉等,既能御风寒,又可补身体,对...

最新种植
怎么种植柑橘能防旱抗旱?

怎么种植柑橘能防旱

怎么种植柑橘能防旱抗旱?请给予指导 柑橘栽培易遭受春旱、夏旱为害。春旱主要出现在2~5...

什么是柑橘红蜘蛛?

什么是柑橘红蜘蛛?

什么是柑橘红蜘蛛?如何防治?请给予介绍  柑橘红蜘蛛[Panonychuscitri(MeGregor)]又称柑...

什么是柑橘缺镁症?怎么补救?

什么是柑橘缺镁症?怎

什么是柑橘缺镁症?怎么补救?请给予指导  柑橘缺镁病周年都可发生,但以夏末或秋季果实快...

什么是柑橘油斑病?

什么是柑橘油斑病?

什么是柑橘油斑病?请给予介绍  柑橘油斑是一种生理性病害,目前尚没有一种有针对性的药...

冬枣夏季注意防落果

冬枣夏季注意防落果

拉枝开角。对于较为直立的枝条,可通过拉枝的方式使其改变方向,分散生长极性,减慢营养生长...

鲜枣科学采收和储藏保鲜技术

鲜枣科学采收和储藏

鲜枣已在全国农村广为栽培,其果实外观艳红、味道脆甜爽口,富含多种营养。鲜枣维生素C的...

幼龄枣园秋季管理技术

幼龄枣园秋季管理技

幼龄枣园的秋季管理主要是控制肥水,加强松土,促进树干不断增粗及木质化,为幼树过冬创造良...

枣树的嫁接繁殖

枣树的嫁接繁殖

1、砧木的培养 生产中,常用砧木是酸枣苗,酸枣苗可直接播种和从外地调运两种途径...

最新资讯
飞蛾的种类及图片大全

飞蛾的种类及图片大

飞蛾是昆虫纲鳞翅目昆虫,多在夜间活动,喜欢在光亮处聚集,因此民谚有“飞蛾扑火自烧身”的...

马陆虫种类及图片大全

马陆虫种类及图片大

马陆别称千足虫、千脚虫、秤杆虫等,长约20~35毫米,暗褐色,背面两侧和步肢赤黄色,能喷出有刺...

屎壳郎种类及图片大全

屎壳郎种类及图片大

屎壳郎是蜣螂的俗称,别称屎虼螂、推车客、黑牛儿等,为金龟子科蜣螂属昆虫,世界上约有2300...

竹节虫种类及图片大全

竹节虫种类及图片大

竹节虫是昆虫中身体最为修长的种类,成虫体长一般为10厘米,最长可达50厘米,因常常俯身于竹...

臭虫种类及图片大全

臭虫种类及图片大全

臭虫别称木蚤、目虱、床虱等,为半翅目臭虫科昆虫,有一对臭腺能分泌一种异常臭液,此种臭液...

蚜虫种类及图片大全

蚜虫种类及图片大全

蚜虫是一类植食性昆虫,别称腻虫、蜜虫等,大小不一,身长从一到十毫米不等,包括蚜总科下的所...

多肉植物品种及图片大全

多肉植物品种及图片

多肉植物是指植物根、茎、叶三种营养器官中至少有一种是肥厚多汁具备储藏大量水分功能...

家畜种类及图片大全

家畜种类及图片大全

家畜一般是指由人类饲养驯化且可以人为控制其繁殖的动物,如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔...

浏览:
时间:2017-07-13 09:11:24
');})();