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薏米和什么一起煮粥最好?

发布时间:2018-03-05 09:10:26   来源:黔农网   人气:   标签:薏米   煮粥
内容提要: 薏米是中国传统的食品资源之一,别称薏苡仁、药玉米、石粟子等,可做成粥、饭、各种面食供人们食用,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜等功效,尤其对老弱病者更为适宜,煮粥可配绿豆、红豆、红枣、山药等,下面我们就一起来看一看薏米和什么一起煮粥最好吧!

薏米和什么一起煮粥最好

薏米是中国传统的食品资源之一,别称薏苡仁、药玉米、石粟子等,可做成粥、饭、各种面食供人们食用,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜等功效,尤其对老弱病者更为适宜,煮粥可配绿豆、红豆、红枣、山药等,下面我们就一起来看一看薏米和什么一起煮粥最好吧!

绿豆

绿豆

【材料】薏米100克,绿豆250克,白砂糖5克。

【做法】①薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。②把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。③绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。④放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂入糖调味煮匀即可。

【功效】祛湿利水、养颜祛痘,能预防很多慢性病。

红豆

红豆

【材料】薏米100克,枣(干)25克,红豆50克,仙鹤草10克,白砂糖30克。

【做法】①薏米、红豆以温水浸泡半日,用纱布将仙鹤草包好,大枣去核浸泡。②将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中,加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

【功效】清热利尿,对浮肿病人也有疗效,还可以防癌,多吃用有益身心健康。

红枣

红枣

【材料】薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。

【做法】①薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时捞出沥干,红枣洗净沥干。②薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出依照个人偏好加红糖即可。

【功效】暖脾胃,补中益气。

山药

山药

【材料】糯米80克,薏仁50克,红枣10个,山药100克,冰糖20克。

【做法】①糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。②山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。③把红枣放入电压锅,内胆加入适量的清水。④加入泡过的糯米和薏仁、切片山药、冰糖。⑤把内胆放入电压锅中,加盖按下营养饭-煮粥健,滴声提示后即可食用。

【功效】补气血,健脾胃,排毒养颜。

莲子

莲子

【材料】薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,粳米50克,适量红糖(或蜂蜜)。

【做法】薏米、莲子(去心)、百合先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。

【功效】健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容,适用于大便溏烂、下肢湿疹、面部痤疮等症。

白果

白果

【材料】薏米60克,白果(去壳)8~12枚,适量白糖(或冰糖)。

【做法】薏米、白果同煮汤,用白糖(或冰糖)调味食用。

【功效】健脾除湿、清热排脓,适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛、糖尿病、水肿、青年扁平疣等症。

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