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猴头菇怎么种植好?

发布时间:2017-08-08 09:09:36   来源:互联网   人气:   标签:猴头菇   种植交流   种植技术   种植经验   惠农政策
内容提要: 猴头菇怎么种植好?请指导 猴头菇是我国有名的一种食药兼用菌,菌丝体最适生长温度范围为22--24℃,子实体生长阶段以18--20℃为最佳。袋料栽培时菌丝体生长阶段对空气湿度要求不严,子实体生长阶段要求空气相对湿度在85%--90%。生产上只要满足上述温、湿度条件即可组织周年生产。 准备培养料 培养料配方:1.棉子壳78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%。2.玉米芯78%、麸皮20

猴头菇怎么种植好?请指导
     猴头菇是我国有名的一种食药兼用菌,菌丝体最适生长温度范围为22--24℃,子实体生长阶段以18--20℃为最佳。袋料栽培时菌丝体生长阶段对空气湿度要求不严,子实体生长阶段要求空气相对湿度在85%--90%。生产上只要满足上述温、湿度条件即可组织周年生产。 
     准备培养料 培养料配方:1.棉子壳78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%。2.玉米芯78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%。3.棉子壳40%、木屑30%、麸皮25%、玉米粉2%、石膏粉1%、蔗糖1%、磷酸二氢钾1%。生产上可根据原料供应情况及生产规模选择其中一个配方准备原料,要求原料新鲜无霉变。原料准备好后按比例混合均匀,然后加水拌匀,使培养料的含水量达到60%--70%,pH值在4.5--6.5(考虑到在日后培养过程中培养基会逐步酸化,因此,此时的pH值最好是6.5),然后闷30分钟左右即可装袋。需要注意的是,采用配方2时,玉米芯需粉碎成黄豆粒大小,提前1天用水浸泡,使之充分吸水,使用前捞出,沥去多余水分后再和其他料拌匀。配制好的培养料不可堆积时间过长,尤其是高温季节,否则会变质不能使用。 
     装袋 灭菌 接种 培养料配制好后即可装袋,塑料袋规格为35厘米x17厘米x0.05厘米,高压灭菌时选用聚丙烯袋,常压灭菌时可选用聚乙烯袋。每袋装入干料约450克,要求装填松紧适宜。装满后套上硬塑料颈圈,盖上盖子。此时应检查塑料袋、颈圈、盖子等有无破损,如有破损则需更换。灭菌分常压灭菌和高压灭菌两种,常压灭菌于常压下灭菌12小时,高压灭菌于1.5千克/平方厘米的压力下灭菌2小时。灭菌结束后取出料袋,再检查1遍有无破损和进水袋,然后搬入接种室接种。当料袋温度低于30%时在接种箱内于无菌条件下接种。为缩短发菌时间,采用两头接种,即在袋口接1处,在袋底打穴接1处。接完后迅速盖好盖子,用胶带或专用封口膜封严穴口。全部料袋接完后贴上标签送入养菌室培养。 
     发苗期管理 1.温、湿度管理。通过洒水、遮阳、通风等手段,将室温控制在22--24℃,空气相对湿度控制在70%以下。2.光照管理。由于猴头菇菌丝体生长阶段不需要光照,故养菌室需遮光保持黑暗。3.其他管理。移入养菌室约3--4天后,菌丝开始吃料,此时要检查一遍有无污染现象,挑出被污染的料袋。此外,还要检查有无老鼠等的危害。 
     子实体发生期的管理 经过25--30天的培养,菌丝已长满料袋或即将长满料袋,这时通过通风、换气,将养菌室的温度降至20--22℃,并去掉遮光物,增加散射光。再过7天左右,料面上开始出现菌蕾时把菌袋移入菇棚或将养菌室的温度调节至18--20℃,拔去料袋的盖子,去掉颈圈出菇。此时要保持空气相对湿度在85%--90%,增加散射光照,并注意适当通风换气,这样经15天左右子实体即可成熟。 
     采收 当猴头菇子实体直径达5--10厘米或九成熟时即可采收。采收时用小刀割下菇柄,留茬1--2厘米以利再生。采收后继续加强水分、温度、湿度管理,约经10天左右的时间又会长出新的子实体来。一般每个菌袋可采3潮菇,生物转化率为60%--80%。
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