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苦瓜汁的功效与作用及禁忌

发布时间:2017-09-08 09:57:40   来源:黔农网   人气:   标签:苦瓜   禁忌   功效   作用
内容提要: 苦瓜因其自身味道得名,营养价值甚高,含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效,尤其是含有的苦瓜素能燃烧脂肪,还可以增加血管的通透性、保护心血管,下面我们就一起来看一看苦瓜汁的功效与作用及禁忌吧!

 

苦瓜因其自身味道得名,营养价值甚高,含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效,尤其是含有的苦瓜素能燃烧脂肪,还可以增加血管的通透性、保护心血管,下面我们就一起来看一看苦瓜汁的功效与作用及禁忌吧!

 

苦瓜汁怎么做最简单?

1、洗好的苦瓜一根,准备适量清水、适量蜂蜜。

2、苦瓜去馕切成小丁,放入料理机中,加适量的清水。

3、打成汁后去掉上面的白沫。

4、倒入杯中,加一勺蜂蜜,搅拌均匀即可,稍微冷藏更可口。

 

苦瓜汁的功效与作用

1、防癌抗癌:苦瓜含蛋白质成分及大量维生素C能提高机体免疫功能,苦瓜汁含某种蛋白成分能加强巨噬能力,能阻止恶性肿瘤生长。

2、清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素,榨汁食用能够很好地保留苦瓜含有的维生素,从而起到清热解毒的作用。

3、促进饮食:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。同时,苦瓜所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

3、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,常作为糖尿病患者的理想食品。

4、减肥作用:苦瓜汁的维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,其含有的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少。

5、美容养颜:苦瓜汁有美容功效,可润泽肌肤,能够促进伤口的愈合及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力。

 

哪些人不能喝苦瓜汁?

1、低血糖患者:苦瓜有降血糖、清火的效用,对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物,但如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人过量食用苦瓜也会如此。

2、脾胃虚寒者:苦瓜是寒凉之品,大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉者大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,常吃苦瓜易出现胃脘不适、腹胀腹痛甚至呕吐、腹泻等症状。

3、需要补钙者:苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收,因此在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4、学龄前儿童:学龄前儿童不宜过食苦瓜,因为小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足,加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。

5、孕妇及产妇:孕妇应慎食苦瓜,苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。同时,苦瓜多食易伤脾胃,产后虚弱的产妇也一定要控制好苦瓜的进食量。

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