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啤酒大麦优质生产八因素

发布时间:2017-09-06 09:28:01   来源:网络   人气:   标签:大麦种植技术大全   种植交流   种植技术   种植经验   惠农政策
内容提要: 江苏省盐城地区是我国啤酒大麦的重要产区,常年生产量占全国啤酒大麦总产量的15%左右,但其产量和品质往往受气候条件影响而产生很大的变数。现就影响啤酒大麦优质生产的主要因素及应采取的对策作分析。  一、土壤:一是搞好农田水利基本建设,保证沟、渠、路、林配套,形成比较完善的农业生态系统;二是坚持作物秸秆全量还田,改善土壤结构,提高土壤有机质含量;三是在盐碱比较重的田块,要采用水旱轮作的耕作制度。

  江苏省盐城地区是我国啤酒大麦的重要产区,常年生产量占全国啤酒大麦总产量的15%左右,但其产量和品质往往受气候条件影响而产生很大的变数。现就影响啤酒大麦优质生产的主要因素及应采取的对策作分析。
  一、土壤:一是搞好农田水利基本建设,保证沟、渠、路、林配套,形成比较完善的农业生态系统;二是坚持作物秸秆全量还田,改善土壤结构,提高土壤有机质含量;三是在盐碱比较重的田块,要采用水旱轮作的耕作制度。
  二、品种:高产优质品种是提高效益的第一保证,目前生产上的啤酒大麦品种,其外观和内在品质均有待于进一步提高,这就要求育种单位加大这方面的投入,选育出适应性更强,品质更优的啤酒大麦品种。
  三、播期:本地区啤酒大麦最佳播期为10月25日至11月5日,播前大麦种进行活水浸种催芽;在土壤墒情允许前提下,采用旋耕机旋耕后直接播种,既提早了2-3天播种,又节约了播种成本。
 
  四、基本苗:适播期的啤酒大麦基本苗适宜在225万/公顷左右,适期早播的应降低10-15%,迟播的可增加用种量和缩小行距,以提高基本苗,保证足穗。如苏啤3号产量在6375-7125公斤/公顷之间,千粒重42克以上的基本苗及茎蘖动态为:基本苗225-255万/公顷,越冬始期苗810-855万/公顷,高峰苗1800-1950万/公顷为预期成穗数的2倍左右。
  五、肥料运筹:根据大麦生产发育规律和特征特性,肥料运筹应掌握“前重、中控、后补”的原则:基肥应施足,分蘖肥适当早施,拔节孕穗肥应在叶龄余数2张时施,否则籽粒蛋白质含量明显提高,不利于优质,同时也增加了倒伏风险。基追肥比例,氮肥基肥占60-65%,壮蘖肥占20-25%,拔节孕穗肥占15-20%;磷钾肥基肥占75%,拔节孕穗肥占25%。
  六、水分:要求建立高标准的田间沟系网络,畦面沟、横腰沟、排水沟三沟配套,沟沟相通,畦面竖沟3.6米/条,深度20厘米以上,横沟50米/条,深度30厘米以上,切实做到有水即排,保证啤酒大麦根系的旺盛活力。
  七、农药:应选择高效低毒低残留的农药,避免使用有机磷农药,积极引用生物农药。在啤酒大麦防病治虫盛期,要及时防治白粉病、赤霉病和蚜虫等,收获前1个月内禁止使用高毒高残留农药。
  八、收获期:适时收获可以提高啤酒大麦产量和酿造品质,宜在籽粒进入完熟期时抢收。收割后要及时摊晒,使籽粒含水量达13%以下时安全入库,保持较高的发芽率,提高加工品质。
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